Procedimiento de Lavado de Blancos
AL-009
Fecha de autorización: _______________
Objetivo:
Establecer el proceso para llevar a cabo el lavado de Blancos del área de Cuartos del hotel.
Alcance:
Este procedimiento aplica para el departamento de Lavandería y para Cuartos.
Responsabilidades:
Es responsabilidad de la Dirección:
- Brindar las herramientas para elaborar el procedimiento de lavado de blancos en tiempo y forma con la calidad adecuada y los lineamientos establecidos.
- Gestionar la capacitación en cuanto a la información requerida.
- Revisar y hacer observaciones pertinentes de los procedimientos.
Es responsabilidad del Gerente de Ama de Llaves:
- Capacitar al personal del área de Lavandería en el Procedimiento para que lo puedan aplicar.
- Asegurarse de la adecuada realización de las actividades de la gente a su cargo.
- Recopilar todas las incidencias para reportar.
- Hacer del conocimiento de todo el personal a su cargo que debe realizarse el procedimiento adecuadamente.
- Asegurarse del envío pertinente de cualquier reporte o incidencia que impida la realización del trabajo.
- Dar seguimiento a las observaciones, tareas y situaciones reportadas
- Conocer cuáles son los datos que deben reportarse de conformidad con las definiciones.
Es responsabilidad del Personal de Ama de llaves:
- Ejecutar lo indicado en el procedimiento de lavado
- Dar a conocer cualquier duda con respecto al procedimiento, antes de generar la actividad
- Llenar adecuadamente los Formatos requeridos para realizar el procedimiento de lavado.
- Dar aviso de los blancos que no estén en condiciones de poder utilizarse nuevamente
Procedimiento:
| # | QUIEN | ACTIVIDAD |
|---|---|---|
| 1 | Procedimiento de Lavado de Blancos | |
| 1.1 | Camarista | Entrega los blancos a Lavanderia anotando en el Control de Blancos el tipo de Blanco |
| 1.2 | Encargado de Lavanderia | Cuenta los Blancos entregados y se confirma que el Formato Control de Blancos es adecuado. |
| 1.3 | Encargado de Lavanderia | Se separan los blancos por tipo, de acuerdo a lo siguiente: - Sobrecamas (se colocan en el carrito de Sobrecamas) . Sabanas (Se colocan en carrito de sabanas) - Toallas, tapetes, fundas de almohada. |
| 1.4 | Encargado de Lavanderia | En el caso de todos los blancos se realiza una depuración, seleccionando los que ya no pueden lavarse por estar rotos, deteriorados o con manchas que no pueden eliminarse. En caso de existir inventarios de baja, se deben anotar en el Registro de Inventarios. |
| 1.5 | Encargado de Lavanderia | Se coloca en la lavadora la cantidad a lavar: - Sabanas de 15 a 20 en total por tanda de lavado. - Sobrecamas de 15 en total por tanda de lavado. - En el caso de otros blancos se utiliza la cantidad de una tina (aprox 15 kilos) Los productos que estén muy manchados se separan y se lavan a mano. |
| 1.6 | Encargado de Lavanderia | Verifica que se cuenta con los productos de lavado en los niveles requeridos para poder realizar el lavado. Los productos deben ser: - Laundry Sour: neutralizante (morado) - Eco Star (rojo) - Laundry Destainer: blanqueador (amarillo) - Landry Detergent (gris) - Eco Star: Suavizante (verde) - Laundry Emulsifier: emusion (azul cielo) |
| 1.7 | Encargado de Lavanderia | Se registra el ciclo de lavado en la computadora de la lavadora automatizada. El ciclo va a depender del producto que estoy colocando por lavar. |
| 1.8 | Encargado de Lavanderia | En caso de requerirlo, se colocan manualmente los productos en el ciclo de lavado, como pueden ser: - Suavizante - Jabon liquido |
| 1.9 | Encargado de Lavanderia | Se concluye el ciclo de lavado y se coloca el producto en las secadoras. |
| 1.10 | Encargado de Lavanderia | Se concluye el ciclo de secado y se extrae el producto para doblar y ordenar los blancos. |
Utensilios y herramientas
Lavadora Automática
Panel de la Computadora de la Lavadora
Secadora automática
Control de Blancos
Control de Cambios:
| Revisión | Fecha | Nombre | Descripción del Cambio | Versión |
|---|---|---|---|---|
| 0 | Junio 2024 | Elaboración | Primera |
Fuente: AL-009 Procedimiento de Lavado de Blancos.docx