PROTOCOLO DE ENTRADA Y SALIDA DEL PERSONAL DE ALMACEN

Política:

1.- Los colaboradores del departamento de almacén cumplen con los procedimientos que permiten controlar y resguardar adecuadamente la mercancía del hotel.

Reglas Generales:

1.- La apertura del almacén es de lunes a sabado de 9:00 a.m. a 5:00 p.m.

2.- Antes de iniciar el turno se realiza un recorrido al almacén para verificar que se encuentra en orden.

3.- Se vigila que todas las entradas de almacén se elaboran antes de retirarse del puesto de trabajo.

Procedimiento:

A. Protocolo de entrada:

1.- Solicitar las llaves del almacén al personal de seguridad ubicado en la caseta de entrada de personal.

2.- Revisión de bitácora de incidencias de entradas al almacén.

3.- Revisión del correcto funcionamiento de Luz, aire acondicionado, equipos de cómputo, sistema, cámara de conservación y cámara de refrigeración.

4.- Anotar en la bitácora de cámara de conservación y cámara de refrigeración, las temperaturas respectivas.

5.- Recorrido al almacén del hotel para verificar que todo esté en orden.

B. Protocolo de salida

1.- Verificar que todas las entradas al almacén hayan quedado concluidas.

2.- Generar los reportes de entradas y salidas del almacén y enviarlos vía correo electrónico a los departamentos de finanzas, tesorería, contabilidad, cotizaciones y gerencia de ventas.

3.- Verificar que la bitácora de incidencias de entradas al almacén se encuentre en el lugar correspondiente.

4.- Verificar el correcto funcionamiento de la cámara de conservación y la cámara de refrigeración.

5.- Anotar en la bitácora de cámara de conservación y cámara de refrigeración las temperaturas correspondientes.

6.- Recorrido al almacén del hotel para verificar que todo esté en orden.

7.- Apagar equipos de cómputo, aire acondicionado y luces.

8. Cerrado de almacén.

Procedimiento y Reportes de Auditoría:

1.- Auditoría Externa verifica de manera mensual y aleatoria que el almacén cumple con su horario y que se encuentra debidamente ordenado de acuerdo a esta política.

Fuente: Politicas y Procedimientos Hotel Chan Kah 2.1.xlsx