REVISION Y SURTIMIENTO DE REQUISICIONES POR DEPARTAMENTO

Política:

1.- Todas las requisiciones y el surtimiento a cada departamento del hotel se realizan cumpliendo con los protocolos y el cuidado adecuado por cada involucrado en el proceso.

Reglas Generales:

1.- La revisión de las requisiciones por departamento para el almacén se debe hacer de 9:15 am a 10 am.

En el caso de las ventas, se tiene hasta las 10 p.m. para concluir la revisión.

2.- El surtimiento de mercancías, insumos y/o productos a cada departamento se realizará de lunes a viernes de 10am a 1pm, conforme al procedimiento de surtimiento. En el caso del sábado unicamente para ventas.

3.- El jefe de almacén deberá seguir el procedimiento de surtimiento de mercancías, insumos y/o productos a departamentos conforme al procedimiento de surtimiento descrito en el punto 03 de este apartado, usando el sistema Back Office del hotel.

Procedimiento:

1.- Acceder al sistema Back Office con usuario y contraseña.

2.- Revisión del panel de surte almacén para visualizar todas las requisiciones autorizadas por departamento.

3.- Una vez revisado el panel de requisiciones, se debe seleccionar la requisición que se desea surtir al departamento correspondiente y dar clic en la opción abrir

4.- Una vez visualizada la requisición y confirmado que puede ser surtido, se da clic en la opción surtir

5.- Inmediatamente después de dar clic a SURTIR se debe imprimir la requisición que se esta surtiendo con la finalidad de entregar la mercancía, insumos y/o productos correspondientes y recabar las firmas contra su entrega.

6.- Proceder a llamar al departamento correspondiente de la requisición, para que pasen al almacén a recoger la mercancía, insumos y/o productos correspondientes.

7.- Una vez entregada la mercancía, insumos y/o productos correspondientes al personal del departamento y recabadas las firmas contra su entrega, se procede al resguardo. Una vez entregado el producto y firmada la solcicitud de producto no podran realizar devolucion del producto. salvo a aut de direccion general.

Procedimiento y Reportes de Auditoría:

1.- Auditoría Externa valida que los horarios se cumplen de acuerdo al procedimiento señalado de manera mensual.

2.- Auditoría Externa es responsable de verificar que se realiza el proceso de surtimiento de manera oportuna y de conformidad con esta política de manera aleatoria al menos 1 vez al mes.

Fuente: Politicas y Procedimientos Hotel Chan Kah 2.1.xlsx